Co To Jest “Proffee”? Oto dlaczego profesjonaliści Fitness łączą białko z kawą

Kawa z dodatkiem białka (AKA’ Proffee’) jest wściekłością wśród fanatyków fitnessu-oto dlaczego

Zespół redakcyjny AskMen dokładnie bada i recenzuje najlepszy sprzęt, usługi i zszywki na całe życie. AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz link w tym artykule i kupisz produkt lub usługę.

Jeśli jest jedna rzecz, bez której prawdziwy ćpun fitness nie może żyć, jest to białko-i, oczywiście, jednym z najlepszych sposobów na doładowanie shake ‘ a jest dodanie kopa kofeiny. Dlatego nie dziwi fakt, że fuzja tych dwóch — “proffee” — robi fale na platformach społecznościowych w 2021 roku (do tej pory ma ponad 2,6 miliona wyświetleń na samym TikTok).

Podobne: najlepsze proszki białkowe

Jak sama nazwa wskazuje, proffee łączy białko budujące mięśnie z kawą zwiększającą energię-więc w zasadzie jest to Twój nowy najlepszy przyjaciel do treningu każdego rodzaju.

“Pandemia miała ogromny wpływ na nas wszystkich i dla wielu osób zmieniła wzorce odżywiania i cele zdrowotne”, wyjaśnia Carissa Galloway, RDN, Premier Protein Nutrition Consultant. “Podczas kwarantanny odwiedzaliśmy nasze ulubione kawiarnie mniej, ale wciąż pragnęliśmy tego doskonałego, pysznego napoju, który był częścią naszej codziennej rutyny. Proffee była prostą, ale pożywną alternatywą, którą każdy mógł zrobić w domu.”

Samantha McKinney, certyfikowany trener osobisty i zarejestrowany dietetyk na całe życie, dodaje, że skupienie się na białku ma sens, ponieważ więcej osób koncentruje się na ogólnym zdrowiu i układzie odpornościowym — lub patrzy, aby zrzucić te dodatkowe kilogramy z kwarantanny. (FYI, TikTok pomysłodawca tego trendu twierdził, że stracił 55 funtów w ciągu pięciu miesięcy, rozpoczynając dzień z proffee). A ponieważ kawa jest czymś, co może być już codziennym nawykiem, jest to wygodne połączenie, którego prawdopodobnie będziesz się trzymać.

Ale jak zrobić proffee? A jakich korzyści można się spodziewać? Czytaj dalej na lowdown na ten trend wirusowy. 

Czym Jest Proffee?

 Na poziomie podstawowym, proffee to po prostu kawa z dodatkiem białka – ale istnieje wiele sposobów, aby dostosować ją do własnych potrzeb i preferencji.

Na przykład Galloway mówi, że możesz użyć espresso, gorącej kawy, kawy rozpuszczalnej lub kawy mrożonej jako bazy. Lub, jeśli nie jesteś fanem jawy, możesz nawet dodać proszek białkowy do innego kofeinowanego bev, jak chai lub matcha latte. Chodzi o znalezienie tego, co pasuje do twojej rutyny.

Jakie są korzyści z Proffee?

GettyImages

Według Brada Dietera, Ph. D., trenera żywienia z certyfikatem NASM, istnieje mnóstwo badań nad elementami zwiększającymi wydajność zarówno kofeiny, jak i białka. “W izolacji kofeina i białko mają pewne korzyści zdrowotne”, mówi. 

“Wykazano, że kofeina jest korzystna dla poprawy wydajności, gdy jest spożywana przed wysiłkiem fizycznym — w szczególności poprzez wydłużenie czasu do zmęczenia i niewielką korzyść z mocy wyjściowej. Wykazano również, że zwiększa czujność i zmniejsza zmęczenie. Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym i bierze udział w regeneracji po wysiłku fizycznym, utrzymaniu masy mięśniowej i tworzeniu większości ważnych tkanek w organizmie.”

Warto również zauważyć, że zarówno białko, jak i kofeina wydają się mieć potencjalne korzyści odchudzające. Wykazano, że białko oferuje zwiększenie metabolizmu (ponieważ twoje ciało spala kalorie w procesie rozpadu) i pomaga organizmowi utrzymać masę mięśniową podczas utraty tłuszczu. Tymczasem udowodniono, że kofeina przyspiesza metabolizm, jednocześnie zwiększając hormony, które przyczyniają się do sytości i obniżają hormony głodu.

Ponadto trener osobisty WRKOUT Matthew Traub podkreśla, że białko może również pomóc w osłodzeniu filiżanki Joe, pomagając w ten sposób uniknąć dodawania śmietanki z cukrem i tłuszczem.

Temat: Przewodnik po kawie przedtreningowej

Kiedy pić Proffee

 “Kofeina może być dobrą częścią schematu przedtreningowego, a białko jest potrzebne do optymalnej regeneracji treningu i wyników”, mówi Kinney. “Jeśli zdecydujesz się je połączyć, spróbuj je mieć co najmniej godzinę przed rozpoczęciem ćwiczeń, aby proszek białkowy miał trochę czasu na strawienie.”

Ulubiony czas na picie proffee jest po wyczerpującym treningu – ale pamiętaj, że może być konieczne dostosowanie przepisu, jeśli przejdziesz tę trasę. “Spożywanie go po treningu może pomóc w regeneracji ze względu na zawartość białka, ale bez obecności węglowodanów, uzupełnienie glikogenu i naprawa białek mięśniowych zostaną zmniejszone”, zauważa Dieter.

Tak więc, jeśli pijesz proffee po wejściu na siłownię, upewnij się, że mieszasz w niektórych węglowodanach, takich jak owies, banan lub mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Potencjalne Wady

Maksymalnie 400 miligramów kofeiny dziennie (około czterech filiżanek kawy)jest uważane za bezpieczne dla większości dorosłych. To powiedziawszy, jeśli przyjmujesz pewne leki (używki lub niektóre antybiotyki, leki na astmę i leki na serce), ważne jest, aby sprawdzić u swojego dostawcy opieki zdrowotnej, czy proffee może powodować jakiekolwiek negatywne interakcje. 

Osoby z zaburzeniami serca lub snu, lęk, IBS, refluks kwasu, i pęcherza nadreaktywnego należy również pamiętać o ich spożycie kofeiny i skontaktować się z lekarzem przed próbą.

“Istnieją pewne skutki uboczne, takie jak bóle głowy, gdy kofeina jest wycofana”, mówi Dieter. “Większość badań sugeruje, że około 200-300 miligramów to skuteczna dawka kofeiny, która jest odpowiednikiem jednej filiżanki kawy parzonej przez Starbucks.”

I pamiętaj: nie wszystkie proszki białkowe są sobie równe. Niektóre produkty są ładowane cukrem lub sztucznymi wypełniaczami, aromatami i substancjami słodzącymi, a nawet mogą być zanieczyszczone pestycydami lub metalami ciężkimi. Rozważ poproszenie RD lub dietetyka o ich zalecenia i poszukaj “czystych” białek, które mają mniej składników, które rozpoznajesz.

Podobne: najlepiej smakujące proszki białkowe

Jak zrobić Proffee

GettyImages

Według Dietera powinieneś dążyć do spożywania między 1,4 A 2,2 grama białka na kg masy ciała — ale to zależy również od częstotliwości, charakteru i intensywności treningów.

Istnieje kilka sposobów, aby proffee: 

• Możesz zrobić koktajl proteinowy w blenderze i dodać kawę lub kieliszek lub dwa espresso

•  Możesz zrobić napój kawowy i wymieszać trochę białka w proszku

• Możesz wymieszać białko z mlekiem lub śmietanką, a następnie dodać je do kawy 

Należy pamiętać, że niektóre proszki białkowe mogą zlepiać się po dodaniu do bardzo zimnych lub gorących napojów, więc możesz dodawać małe ilości na raz podczas mieszania. Oczywiście możesz również użyć blendera, aby uzyskać gładszą konsystencję przypominającą frappe-nie zapomnij tylko najpierw ochłodzić espresso lub kawy. Kinney zauważa również, że białko kolagenowe, w szczególności, bardzo dobrze miesza się z gorącymi napojami. 

Dla mrożonego profesjonalisty, Gallway sugeruje napełnienie dużego kubka lodem, wlanie dwóch do trzech shotów schłodzonego espresso i ulubionego aromatyzowanego napoju białkowego, a następnie dodanie odrobiny cynamonu przed mieszaniem. Aby uzyskać gorącą kawę, wystarczy zamienić lód na 4 uncje parzonej kawy lub dwa do trzech kieliszków gorącego espresso. 

Podczas gdy wiele różnych rodzajów białka będzie działać, Dieter wysoce zaleca sięgnięcie po izolat lub koncentrat serwatki, jeśli używasz białka zwierzęcego. “Hydrolizowana serwatka może sprawić, że rzeczy będą smakować gorzko, podczas gdy białka kazeiny mogą zmienić konsystencję kawy i utrudnić jej picie”, wyjaśnia. 

Jeśli używasz proszku białkowego na bazie roślin, Dieter radzi szukać mieszanki, która wykorzystuje wiele źródeł roślinnych (takich jak groch, chia, konopie lub brązowy ryż), a także sprawdzanie opinii stron trzecich, aby upewnić się, że thet nie zawierają wysokich poziomów metali ciężkich (które mogą nie być wymienione na etykiecie).  

“Pamiętaj, aby przeczytać etykiety [proszku] o niskiej zawartości cukru”, dodaje Galloway. “Osobiście uwielbiam Premier Protein High Protein Shakes.”W połączeniu z kawą, koktajle Premier Protein High Protein dodają aż 30 gramów białka oraz 24 witamin i minerałów do kawy, które pomagają wspierać zdrowy układ odpornościowy. 

Ponieważ ten napój nie musi być schłodzony, możesz zrobić proffee on-the-go. Trzymaj jeden z tych gotowych do picia koktajli w torbie do pracy lub na siłownię, a możesz łatwo przygotować profesjonalistę w biurze lub podczas załatwiania spraw. 

Profesjonalne Przepisy

 Oto przepisy na profesjonalną kuchnię:

Kremowa Mrożona Kawa Karmelowa

Składniki:

• 3 shoty espresso

• 1 Premier Protein High Protein Caramel Shake

• 1 szklanka lodu

• Opcjonalnie: ¼ łyżeczki czystego ekstraktu z migdałów

Instrukcje: 

• Przygotuj espresso i przechowuj w lodówce do 12 godzin (opcjonalnie)

• Napełnij szklankę o pojemności 14-16 uncji ½ szklanki lodu

• W osobnej szklance połącz espresso z ekstraktem z migdałów

• Polej espresso lodem i dodaj Premier Protein high Protein Caramel Shake

Spieniona Złota Kurkuma Wanilia Protein Latte

Składniki:

• 2 kieliszki espresso

• 1 Premier Protein High Protein Vanilla Shake spieniony

• ½ Łyżeczki kurkumy

• ¼ Łyżeczki cynamonu

• 1 mała szczypta czarnego pieprzu
   

Instrukcje:

• Froth Premier Protein High Protein Shake na ciepłym tle. (Jeśli nie masz spieniacza, wstrząśnij Premier Protein shake w pojemniku przez 45 sekund, a następnie podgrzej go w kubku przez 45 sekund). 

• Dodaj espresso do kubka o pojemności 14-16 uncji, a następnie polej spienionym koktajlem i mieszanką przypraw. Wymieszać do połączenia z trzepaczką.  

Możesz Też Kopać:

• Jak dodać więcej białka do diety

• Oto dlaczego trenerzy przełączają się na proszek białka krykieta

• Najlepsze Organiczne Proszki Białkowe

AskMen może otrzymać zapłatę, jeśli klikniesz link w tym artykule i kupisz produkt lub usługę. Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszą pełną
warunki użytkowania.